商品説明
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| 商品名：ドイツワインの規格を超える大きなスケール！シーファー・テラーセン[2006]750ml（ヘイマン・レーヴェンシュタイン）【ポイント】 |
| 価格：3,780 |
| 販売元：ワイン メロウブーケ |
| シーファー・テラーセン[2006]750ml-Heymann-Lowenstein Schieferterrassen- 生産地： ドイツ・モーゼル地方 生産者： ヘイマン・レーヴェンシュタイン 生産村： ヴィニゲン 各付け等： QbA 葡萄 ： リースリング：100％ 糖度： g/l 酸度： /l アルコール 12.5％ 評価： 白ワイン： 辛口（ミデイアムボディ） このワインはルーヴェンシュタイン・ワインの基本、スタイルを知るには最適なものです。 リースリング100%のこのワインは南向きの斜面にある樹齢40年の樹から11月に手摘みで収穫されたブドウを使いっています。これがドイツのリースリング?? だったらもっと詳しくドイツ・リースリングを知りたい! と思わせる驚きの一品。 蜂蜜、桃、そしてミネラルの美しく 力強い香りがグラスから上品に漂ってきます。 豪華なサテンのようになめらかで甘口とも辛口とも言いがたい口当たり。 水晶のように冴えた酸味がワインにエネルギーを与え、桃、メロン、グレープフルーツ、ミネラル、そしてほんのり蜂蜜の味がする源泉水のような味わいがあります。 ドイツワイン ラインハルト・ルーヴェンシュタインは誰に対しても率直に意見をはっきりと述べ、まるで反逆児。またテロワールの熱烈な支持者でもあります。ドイツのワイン法を無視し、19世紀後半にリースリングワインがもっとも高価なワインともてはやされた時代の古典的な辛口で濃厚なスタイルのワインを単一畑から造ろうという動きを率先しています。 コブレンツ近郊にある14ヘクタールの美しいテラス式のブドウ畑はモーゼル川を眺める急斜面にあります。リースリング、粘板岩がモザイク状に広がる土壌、そして涼しい気候でのゆっくりとしたブドウの熟成は長期間にわたり、これらが繊細でありながら複雑な味わいを作り出す要素となっています。ブドウ畑の収量は1ヘクタールにつき50ヘクトルリ−ターに制限され、有機栽培で育てられています。 とてもリッチで快楽的、しかし完璧なまでに一貫してバランスが取れたこのワインの軽いタッチ、複雑なミネラリティといつまでも飲み続けていたいと思わせる魅力に驚愕！。 19世紀の偉大なドイツワインに見られるように、テロワールを表現することを追い求める新しい世代のドイツ人ワインメーカー！ そのリーダー的存在がこのレーヴェンシュタインです。ドイツのワイン法（1971年施行）は収穫期の糖度を品質の確固たる判断基準として定めており、テロワール、土壌、ブドウの品種は考慮していません。ワイン業界を民主化しようという試みにもかかわらず、結果は品質を大きく損なうことになったのです。レーヴェンシュタインや他の型破りな職人たちはこうした法律を無視し、甘くもドライでもない、しかし リースリングと粘土質の土壌が育む天然の酸味が生み出す素晴らしいバランスとリッチな味わいを持ったワインを単一畑から作っています。 驚くほどの急勾配に位置するブドウ畑は美しく、コブレンツ市近くを流れるモーゼル川を見渡すことができます。寒い気候のためブドウの成長には長い時間がかかります。しかし、魅力的な局地気候のおかげで地中海の動植物が息づき、青、薄い青、赤、灰色と多様な粘土質の土壌に恵まれ、それらがあますところなくワインに反映されています。ルーヴェンシュタインのブドウ栽培はオーガニックで細部にわたって厳密。自然とふれあい、風管を所有し、醸造所にはなんとモーゼル川から支流した小川が流れているから驚きです。それについて聞かれると、「ワインの品質を向上するかどうかはわからないけれど、僕の気分がよくなるんだ」と典型的で非独断的なユーモアで話すそうです。 （インポーター資料より抜粋） |
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