商品説明
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| 商品名：■ダッチオーヴンクッキングブック|06600002|ダッチオーブン完全レシピ56?スキレットコンボクッカー&ダッチオーブン〜野外料理初心者の方でも美味しくつくれること間違いなし！ |
| 価格：1,890 |
| 販売元：アウトドアーズ・コンパス |
| 海で山でキッチンで、いつでもどこでも使える万能の鉄鍋、ダッチオーブンと、その兄弟分のスキレット、コンボクッカーを使ったレシピを紹介。肉料理から、米料理、煮込み料理、パンやケーキまで、失敗が少なく美味しくできる。野外バーベキューやキャンプなどで、最近注目されている料理道具がダッチオーブンです。煮る、焼く、揚げる、蒸すなどなど、これひとつであらゆる料理がおいしく作れる、ダッオーブンの最新レシピを掲載しました。また、本書ではダッチオーブンで料理をするときに、誰も一番知りたい“強火と弱火の調節”の方法をわかりやすく説明しています。 生 和寛, ラニング (編さん)辰巳出版ISBN: 4886415997素早く、簡単に作れる毎日の料理から、野外パーティーの主役まで、多彩なメニューを紹介しています。料理の手順やポイントも写真で解説。その料理に最適なダッチオーブンのサイズや種類、そして火加減をアイコン化しています。初めて挑戦するときにもおいしく作れます。これ一つですべての料理をこなすダッチオーブン。野外で使うだけではもったいない。キッチンや室内でもおいしく作れるメニューも紹介しています。人間も自然の中の一部であり、あらゆる生き物と共存し、その自然に恩恵を受け保護されながら生きてきました。川・湖にはトラウトが泳ぎ、森には鹿が住み、空には鷹が舞っているのがとりもなおさず自然の姿です。ところがいつの時代からか、この自然が我々の住む世界からだんだん離れていってしまっています。やがて我々も自然をないがしろにしていると、日本オオカミや佐渡のトキのように滅亡の危機に瀕するのではないでしょうか。人が自然を敬い、自然に学び、自然と共存することが、今大切なことでA&Fはより多くの人が大自然に接し、理解を深めることにお役に立ちたいと思っています。 |
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